oleh "Chef" Hoo Chee Liang
yang dibersihkan ditekan diantara nasi dan garam dengan seketul batu besar untuk beberapa
minggu. Kemudian penutup yang lebih ringan digunakan dan beberapa bulan kemudian ia
boleh dimakan. Hanya sehingga abad ke-18 seorang chef mengambil keputusan untuk
menghidangkan sushi dalam bentuk sekarang dan melupakan proses pengawetan sama sekali.
Sushi kemudiannya telah menjadi hidangan masyarakat Jepun yang terkenal
disemerata dunia yang menawan hati ramai orang untuk menikmatinya.
Halaman seterusnya adalah resipi untuk membuat sejenis sushi,
iaitu maki-sushi
[RESEPI]
[EMEL SAYA]